1樓：金融曉曉
薯片不要直接炸，口感太硬、太乾不好吃，需要適當加工一下才好吃，這裡都給你介紹一個非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分：1.土豆適量。
2.鹽、糖、孜然粉、辣椒麵適量。
製作方法：1.土豆切片儘量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一點食鹽將土豆片浸泡洗淨澱粉。
3.鍋中燒開水，加入洗淨的土豆片焯水。
4.撈出土豆片利用廚房紙吸掉表面水分。
5.鍋中燒油6成熱時加入薯片慢炸，薯片表面變色撈出。
6.趁熱撒上糖、鹽、孜然粉、辣椒麵即可完成。
所需注意的細節：
焯水時土豆片變的有點透明就可以了，不可煮時間過長。
炸土豆片時注意不可大火避免炸糊。
2樓：網友
土豆切片下鍋煮熟，在炸酥脆撒上燒烤料。
3樓：愛美食愛創意
脆香果味薯片的教程。
4樓：良子美食
美味的薯片，簡單易學。
5樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 秒變小零食超好吃。
6樓：日照趕海找鐵哥
自制薯片怎麼做好吃？土豆切片洗一下，水燒開加入鹽，放入土豆，然後用水焯出來，油溫五成放入鍋中炸即可。
7樓：趕海斌子
薯片怎麼做？把土豆洗乾淨切片，過水撈出洗去多餘的澱粉，然後到入鍋中炸，過後撈出撒上調料。
8樓：豬豬的飼養員嗯
加上抹茶粉就是抹茶味的啦。
薯片怎麼做的製作過程
9樓：your大頭兵
想吃薯片，去什麼超市！！手腳麻利的，隨手削兩個土豆切薄片，花幾分鐘炸或烤至香香脆脆，加上調味就可以開吃啦~~
食材土豆3個、孜然適量、辣椒麵適量、植物油適量、鹽適量。
炸薯片的做法：
步驟一：土豆洗乾淨備用。
步驟二：準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒麵、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）
步驟三：攪拌均勻。
步驟四：把土豆去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片。（切記，一定要切均勻，炸的時候才會受熱均勻。）
步驟五：切好的土豆放碗裡用水衝去澱粉。
步驟六：鍋中加入水燒熱，然後下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出。
步驟七：煮了之後撈出來放到盆裡用冷水沖涼。
步驟八：控幹水分。
步驟九：鍋中倒入植物油燒到四成熱，然後下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒有水分，變脆，時間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好。
步驟十：炸好的土豆片撈出來控油。
步驟十一：把炸好的薯片放到鍋中或者一個大碗裡，加入調好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒麵就可以開吃了。（當然也可以省去這一步直接蘸番茄醬開吃）
10樓：英子
薯片的製作過程是呃要選大小適中的馬鈴薯。然後把它削皮兒。切片。抄手。之後用油炸。炸好之後撒上。燒烤料。
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