手工餈粑冰粉是怎麼做的餈粑冰粉技術培訓

2021-03-03 22:44:28 字數 749 閱讀 5956

1樓:匿名使用者

用料玫瑰醬    1勺

冰粉粉    2勺

紅糖    1塊

糯米    小碗半碗

山楂片    適量

葡萄乾    適量

花生碎(熟)    適量

白芝麻(熟)    1勺

開水    適量

芒果    適量

熟黃豆粉    1勺

玫瑰餈粑冰粉的做法

準備食材:芒果切小丁,山楂片掰碎,熟花生仁碾成稍微有點碎的大顆粒,糯米提前四個小時以上泡水,然後蒸熟。

蒸熟的糯米用擀麵杖舂成泥,揪成指甲蓋大小的小劑子,裹上熟黃豆粉。

冰粉粉按合適的配比用開水衝兌攪勻,放入冰箱冷藏半小時以上。後取出舀入碗中,倒入紅糖熬的濃汁。

然後在冰粉上鋪上山楂片碎、葡萄乾、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小餈粑,再舀上一勺玫瑰醬,那味道巴適得板?

餈粑冰粉的餈粑怎麼做

2樓:圓夢天使

材料糯米粉300克,花生粉100克,細砂糖30+20克,清水適量,油少許(擦盤子用)

做法1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻,調成糯米漿

2、用紙巾把盤子擦一層薄油,然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼

3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香,然後盛出加入20克白糖拌勻備用

4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡,全身裹上花生粉即可盛盤食用

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材料糯米粉300克,花生粉100克,細砂糖30 20克,清水適量,油少許 擦盤子用 做法1 把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻,調成糯米漿 2 用紙巾把盤子擦一層薄油,然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼 3 把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香,然後盛出加入...

手工餈粑冰粉店冬天冷了怎麼辦,餈粑冰粉的做法與配方

建議使用暖櫃儲存產品,如果沒有,可以用開水儲存產品,能夠有定時控制加熱功能是最好的了,不然要人工注意,注意防止溼氣影響食品,建議用保鮮膜密封食品。餈粑冰粉的做法與配方 手工餈粑冰粉的做法步驟 1.提前一晚泡上紅豆綠豆,糯米 2.泡好的紅豆綠豆 3.糯米加水剛剛沒過,上鍋蒸20分鐘,直至蒸熟,然後舂爛...

餈粑冰粉的做法與配方是什麼,餈粑冰粉的做法與配方

用料 冰塊碎冰,熟白芝麻,熟黃豆粉,葡萄乾,炒花生,糯米,紅糖,紅豆,黃糖,冰糖 山楂。1 全部東西要做成 這樣就可以直接調製出餈粑冰粉了,首先我們要做的是衝調冰粉按照冰粉粉的要求比例用開水攪出來等他涼了放冰箱冷藏備用,當然冰塊也得提前凍好。2 紅豆沙也要提前備好,因為紅豆需要提前一天浸泡發脹以後加...