1樓：匿名使用者
用料豬肉（肥瘦2:3） 300克
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
雞蛋 一個
生粉 適量
白胡椒粉 適量
醬油 適量
泡打粉 適量
肉羹的做法
將所有材料放入絞肉機機內打成泥就行了。
正宗肉羹的做法，肉羹怎麼做好吃又簡單
2樓：豪傑飛鴻
材料瘦肉1/2斤，魚漿4兩，筍絲1支，蛋2個，太白粉水1/3杯，醋2大匙，糖1小匙，鹽少許，香油少許，白胡椒粉1小匙，香菜少許
做法：(1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可)，與魚漿一起攪拌均勻備用。
(2)煮1鍋水，水滾後將拌好魚漿的肉片投入，煮至浮起撈出即可。
(3)另準備1鍋高湯，加入調味料調味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、筍絲等加入，最後倒入蛋液作成蛋花即可。
牛肉羹的做法，牛肉羹怎麼做好吃，牛肉羹的家常做法
3樓：我的花圃
牛肉羹的做法
1、牛肉衝淨抹乾後切碎及剁爛，拌入醃料醃10分鐘；蔥切絲，芫荽洗淨取葉。
2、燒滾半鑊水，將剁爛牛肉放入沸水，撈出。
3、把牛肉清湯及1 杯水放入煲內煮滾，加入豆腐花輕輕攪拌，加入牛肉，再加入芡汁料、鹽、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、蔥，離火即成。
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食材用料 淡菜100克 五花肉250克 荸薺250克相剋食物 白菜500克相剋食物 豆乾3個相剋食物 生抽1湯匙 油1湯匙 老抽1湯匙 生薑15克相剋食物 水500克 淡菜燒肉的做法 1.淡菜泡發2小時，剪去中間的草絲狀 2.備菜 荸薺豆乾五花肉切小塊，大白菜切大塊3.鍋放油燒熱，放姜，肉，淡菜，翻...
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可樂雞翅的做法正宗，正宗可樂雞翅最簡單的做法
原料 雞中翅 生抽 老抽 生薑 料酒 鹽 可樂。做法步驟 第1步 雞翅用清水洗淨泡半小時，然後用刀在雞翅上劃兩刀，正反都要劃。第2步 加鹽，料酒，生薑醃製一刻鐘 也可以忽略此步驟 第3步 雞翅用廚房紙吸掉表面水分，平底鍋倒入少許油，雞翅依次放入鍋中。第4步 煎至兩面微黃即可。第5步 加入生抽，老抽，...