1樓：匿名使用者
[糯米飯怎麼煮]主料:糯米適量;調料:豬油(板油)適量,醬油適量,蔥少許
糯米飯怎麼煮步驟
1糯米在前一天晚上就用水泡起來(一定要在頭一天泡,不然第二天再怎麼蒸都得不到彈牙又軟糯的效果)
2第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到生米蒸成熟飯以後，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻（要趁熱哦，不然糯米飯冷了就坨在一起了，拌不勻）
3吃的時候把事先準備好的蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生米等作料包在飯中就可以了
2樓：30秒不
將糯米淘洗乾淨，浸泡1小時，浸泡時間不要太長，時間太長
3樓：邶玉蘭桑甲
是因為蒸的時間不夠長，至少要蒸40分鐘以上，才能把糯米蒸熟，具體做法如下：
用料：糯米適量、水適量
1、首先先把糯米洗乾淨，找一個大點的容器，然後用水泡3-4個小時。
2、下圖可以看到，泡好的糯米是比之前膨脹的。
3、這時候準備好食用級的盆子，把糯米和水放進去（水剛好沒過糯米就行，因為之前浸泡的時候糯米已經吸飽水了）。
4、熱鍋燒水，把糯米放進去蒸，蒸40-50分鐘就可以了。
5、糯米飯搭配老乾媽、紅糖或者糖桂花食用，風味更佳。
4樓：答望亭所丙
蒸的時候要蓋嚴、等有糯米的香味了就要往糯米上面灑水、不用灑太多、基本灑兩次就可以熟了
5樓：今天又跑調
糯米需要提前浸泡幾小時才容易蒸熟的。糯米泡發
的時間其實很隨意，從泡發2至4小時到泡發1天不等，那是因為在後期的加工上可以得到彌補。
比如沒有怎麼泡發的糯米，可以考慮較長時間的蒸制或者靠高壓鍋的力量，把糯米變軟糯，如果泡發的時間比較長比較到位的糯米，可以短時間的蒸制，糯米就會變軟糯了，所以可以自行調整；
食材準備：糯米500克、鮮棗適量
1、提前一晚把糯米先泡上
2、棗子也提前清洗乾淨，泡一會，但是棗子不用泡太久，泡3到4小時就可以了
3、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點
4、再把棗子也從水中取出，把中間的棗核去掉，把棗子也均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上
5、再在鋪好的棗子上面把剩下的糯米全蓋上，上鍋蒸，鍋中水開後蒸制約30分鐘左右至糯米軟糯即可
6、降溫後取出大碗，拿個盤子扣在碗上，再倒扣過來，脫模，吃的時候切開就可以了，如果喜歡甜的朋友，沾著糖吃
糯米飯沒煮熟怎麼補救，糯米飯蒸不熟怎麼辦
可以將糯米炒制一下，再上鍋蒸20分鐘，就熟了，下面介紹做法 準備材料 糯米300克 醬油適量 豬油適量製作步驟 1 油鍋中倒入豬油預熱 2 將夾生的糯米飯在豬油裡炒制，糯米是支鏈澱粉，糯性較強，中間不吸收足夠的水分，很難熟，炒制以後，表面的油脂讓水分保持在糯米里，它就會軟糯 3 炒好的糯米里加入少量...
糯米飯蒸不熟是咋回事，糯米飯蒸不熟是咋回事
是因為蒸的時間不夠長，至少要蒸40分鐘以上，才能把糯米蒸熟，具體做法如下 用料 糯米適量 水適量。1 首先先把糯米洗乾淨，找一個大點的容器，然後用水泡3 4個小時。2 下圖可以看到，泡好的糯米是比之前膨脹的。3 這時候準備好食用級的盆子，把糯米和水放進去 水剛好沒過糯米就行，因為之前浸泡的時候糯米已...
怎麼用電飯煲蒸糯米飯，美的電飯煲怎麼蒸米飯
和做大米飯一樣，就是少放些水，最好是米先浸泡30分鐘。材料主料 1.糯米250克 配料 青豌豆100克 筍丁100克 臘肉50克調料 鹽 適量 做法1.先將糯米洗淨泡在電飯鍋裡，按下煮飯開關。2.臘肉，筍分別切丁。3.鍋燒熱，臘肉丁下鍋爆香出油，放入青豌豆 筍丁炒香，倒入少量清水燜一下，關活備用 4...