1樓：草履蟲小叮噹沁
餃子，又名bai「餃餌」，du[1] 有水餃、蒸餃、煎餃等分zhi
類，是中
dao國的古老傳統麵食內之一，相傳是中國東漢南陽醫容聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。[2] 在東北有句民諺：
「舒服不如倒著，好吃不如餃子。」足見東北人對餃子的喜愛。
2樓：紅葛亂牆
看個人口味吧bai，而且水餃餡兒du可以隨意拌，創新，你想zhi加什麼就加什麼。dao
3樓：匿名使用者
各有各的來愛好：1、白菜餃子
源 2、白蘿蔔餃子 3、韭菜餃子 4、韭黃餃子 5、香菇餃子 6、芹菜餃子 7、三鮮餃子 8、蝦仁餃子 9、魚餡餃子、10、牛肉餃子 11、羊肉餃子 12、蓮藕餃子 13、素餃子 14、土豆餃子 15、薺菜餃子 16、豇豆餃子 17、蟹黃餃 18、海鮮餃 19、木耳餃 20、青椒餃 21、雞肉餃子 22、 西葫蘆餃 23、黃瓜餃 24、茴香餃子====還有很多！
4樓：丫丫wu水瓶
除了韭菜、芹菜，應該沒有不喜歡的吧
哪種餡兒的餃子最好吃？
5樓：圓的小呆梨
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡
6樓：0感冒靈顆粒
餃子現在成為人人都愛吃的中華美食
俗話說：好吃不過餃子」，按照中國的傳統風俗，每逢春節或者重要的日子，家家戶戶都要包餃子吃，特別是在北方，平時吃餃子的也大有人在。而說到餃子餡，就更是五花八門了，常見的素餡、肉餡、三鮮餡，無不是各有風味，想必各家也都有各家的高招，但自家餃子再好吃，卻依然想看看別人家餃子都是什麼餡，畢竟餃子的**是難以抵擋的。
我們倒不妨來看看**時期美食大家筆下的餃子餡是什麼樣的。
記得梁實秋先生在《雅舍談吃》一書裡專門談過各式各樣的餃子，他記憶中最深刻的兩次吃餃子的經歷，一次是在青島吃到的以黃魚和韭黃為餡的湯水餃，個頭極小，卻很是精緻，兩者搭配起來相得益彰，既有黃魚的鮮，又有韭黃的衝，另外餃子湯也是醇厚的雞湯，湯中還星星點點散佈著雞油，在一眾人酒足飯飽之後，還是被吃的一個不剩。
唐魯孫先生最中意的餃子餡則是以葷素而分，葷餡又以冬筍肉末為最好，切的細細的冬筍和肉末同炒為餡，唐老說「此為冬令餃子中妙品」。想來冬筍本身就有鮮味，又能吸附肉的油脂，上鍋一炒，香氣更重，做餡自然是再好吃不過了。而素餡餃子就是用菠菜、小白菜和攤好的雞蛋，佐以少許剁碎的金鉤蝦米和時鮮的韭菜胡蘿蔔配色提味。
青菜的菜鮮和雞蛋的蛋香已屬絕配，再用蝦米的河鮮來提味，韭菜胡蘿蔔還可以把上述食材的味道發揮到極致，這也算是把素餡的清鮮感做到頭了。
混沌餡兒怎麼調最好吃，小混沌餡兒怎麼調最好吃
1 餛飩餡要沿一個方向攪動，這樣打出來的餛飩餡才有勁道，比較好吃。打的時候，可以設定順時針或逆時針，按照同個方向，切忌 左三圈，右三圈 的隨意攪動，會使鮮肉餡變得不夠勁道。2 事先攪拌好一個雞蛋，在調餛飩餡的時候，加入其中，再按照原來餛飩餡的攪拌方向繼續攪拌，會使餛飩餡的肉質更加鮮美。3 不僅僅餛飩...
素餃子什麼餡兒的好吃,什麼餡的素水餃好吃
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 三鮮的，韭菜雞蛋加木耳。哈 好吃抄的有薺菜 雞蛋餡的 白菜蝦米餡的bai 然後比較特別的一種就是豆角 du茄子雞蛋餡的zhi 其中豆角是已dao經在太陽下晾晒過的幹豆角吃的時候用開水發開 茄子要事先在鍋裡煮熟 雞蛋煎的時候 火候要旺 油要熱這樣子煎出來的蛋才鬆軟...
韭菜豬肉餡兒的餃子怎麼調餡兒好吃
韭菜豬肉餡 bai兒的餃子怎麼調 du餡兒好吃 最重要的zhi是把肉餡養好dao 專賣店裡回買的肉餡回家一定用刀答再稍微剁一剁，再放入少量水，用力朝一個方向攪拌，感覺肉餡均勻有力為止，放入調味料 鹽 雞精 一點糖，醬油 少許醋 蠔油，攪拌均勻，此時可以放入十來個蝦仁，用刀搗碎的，吃不出海鮮的味道，但...