1樓：匿名使用者
四川抄苦瓜肉丸的做法步驟：
襲主料：豬腿bai肉約300克、苦瓜1根
調料：紅辣
du椒zhi6顆、玉米粒、雞精、dao胡椒粉、油、姜,料酒,鹽,幹澱粉適量
使用的廚具：煮鍋
1豬腿肉洗淨,切成肉丁,再粗略斬一斬成顆粒狀(不要剁太細,細切粗斬)2苦瓜洗淨,切去兩頭,去內瓤沖洗乾淨,切成薄片,再剁碎成細顆粒狀3姜剁成細末
4肉餡置於容器中,放入玉米粒、雞精、胡椒粉、油、薑末,料酒,適量鹽,幹澱粉,順時針攪拌上勁,加入苦瓜攪拌均勻
5鍋中加水燒至微開,轉小火,將肉餡團成肉圓依次放入,轉大火燒開,撇去浮沫,轉中小火,放入紅辣椒,適量鹽,糖,上蓋燒20分鐘左右,澱粉勾芡即可
6裝盤上桌,一點苦,一點鹹,一點辣,一點甜,幸福的味道小竅門：
肉的肥瘦比例按個人喜好搭配,孕婦不宜多吃苦瓜
2樓：匿名使用者
苦瓜蒸bai
肉丸的做法
1.苦瓜切好，中間瓜瓤du取出來
玉米zhi粒和豬肉
dao備用
2.豬肉剁碎，加入回
地瓜粉、玉米粒、雞精答、胡椒粉、鹽、油、生薑3.肉丸我是用手弄成圓形，肉丸填滿整個苦瓜4.無意之作，眉毛和嘴是用胡蘿蔔整滴
5.鍋了添水，中火蒸18分鐘
6.蒸熟的表情有點小變形
3樓：不再天真
材料：苦瓜一根抄、五花肉一塊（2兩）、生薑、小蔥、紅椒2個
準備：1、苦瓜切成10釐米長一段，去瓤；
4樓：看下
材料：希望您製作成功
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方法。一 原料 五花肉 帶皮 糯米 西蘭花。配料 薑片 蔥段 料酒 腐乳 南乳汁 花生醬 蜂蜜 生抽 老抽。製作步驟 1 糯米洗淨，水中浸一夜備用 2 將五花肉切成長薄片，用薑片 蔥段 料酒 生抽醃一小時備用 3 將肉片中的薑片 蔥段取走，加入腐乳 南乳汁 花生醬 蜂蜜 老抽拌勻後，加入糯米拌勻，再...
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原料配方 麵粉500克 紅辣椒油100克 芝麻醬75克 川冬菜100克 蔥花50克 花椒麵2.5克 紅醬油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。製作方法 1.用富強粉500克加水125克和麵，和勻後擀成片，再切成細麵條。2.將以上佐料 按5碗計算 裝入5個小碗內，每碗加入高湯少量，待麵條煮好後挑在碗...